減少熱量攝入并只在一天中最活躍的時(shí)段進(jìn)食可大大延長(zhǎng)壽命
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)cnBeta：一個(gè)長(zhǎng)壽的秘訣非常簡(jiǎn)單，甚至不容易遵循：少吃。熱量限制卡路里可以帶來(lái)更長(zhǎng)、攝入時(shí)段更健康的天中生活。現(xiàn)在，最活新研究表明，大延身體的長(zhǎng)壽日常節(jié)奏在這種長(zhǎng)壽效應(yīng)中起著重要作用。來(lái)自霍華德-休斯醫(yī)學(xué)研究所(HHMI)的減少進(jìn)食研究員Joseph Takahashi及其同事于2022年5月5日在《科學(xué)》上報(bào)告稱(chēng)，只在一天中最活躍的熱量時(shí)段進(jìn)食大大延長(zhǎng)了采用低熱量飲食的小鼠的壽命。
在Takahashi的攝入時(shí)段團(tuán)隊(duì)對(duì)數(shù)百只小鼠進(jìn)行的為期四年的研究中，僅減少熱量的天中飲食就使動(dòng)物的壽命延長(zhǎng)了10%。但只在晚上即小鼠最活躍的最活時(shí)候給其喂食這種飲食可以延長(zhǎng)35%的壽命。這種組合--減少熱量的大延飲食加上夜間進(jìn)食計(jì)劃--使動(dòng)物典型的兩年中位壽命增加了九個(gè)月。對(duì)于人類(lèi)來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)壽一個(gè)相當(dāng)?shù)臏p少進(jìn)食計(jì)劃是將飲食限制在白天。
德克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心的分子生物學(xué)家Takahashi指出，這項(xiàng)研究有助于解開(kāi)圍繞強(qiáng)調(diào)只在一天中某些時(shí)間進(jìn)食的飲食計(jì)劃的爭(zhēng)議。正如《New England Journal of Medicine》最近的一項(xiàng)研究報(bào)告所稱(chēng)，這種計(jì)劃可能不會(huì)加快人類(lèi)的減肥速度，但它們可能會(huì)促使健康受益從而延長(zhǎng)壽命。
Takahashi團(tuán)隊(duì)的發(fā)現(xiàn)強(qiáng)調(diào)了新陳代謝在衰老中的關(guān)鍵作用，Jean Mayer美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)研究中心的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Sai Krupa Das稱(chēng)：“這是一項(xiàng)非常有前景的并具有里程碑意義的研究。”據(jù)悉，他沒(méi)有參與這項(xiàng)工作。
青春之泉
幾十年的研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，限制卡路里會(huì)延長(zhǎng)從蠕蟲(chóng)和蒼蠅到小鼠、大鼠和靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物的壽命。這些實(shí)驗(yàn)報(bào)告了體重減輕、葡萄糖調(diào)節(jié)改善、血壓降低和炎癥減少。
Das表示，但在人身上系統(tǒng)地研究卡路里限制一直非常困難，因?yàn)槿瞬豢赡苌钤趯?shí)驗(yàn)室里，一輩子都吃定量的食物。她是研究小組的一員，該小組對(duì)人類(lèi)進(jìn)行了首次卡路里限制的控制性研究--減少能量攝入的長(zhǎng)期影響綜合評(píng)估(CALERIE)。Das指出，在該研究中，即使是適度減少卡路里也對(duì)減少衰老的跡象表現(xiàn)出了明顯的好處。
科學(xué)家們剛剛開(kāi)始了解卡路里限制是如何在細(xì)胞和基因水平上減緩衰老的。隨著動(dòng)物的衰老，跟炎癥有關(guān)的基因往往變得更加活躍，而幫助調(diào)節(jié)新陳代謝的基因則變得不那么活躍。Takahashi的新研究發(fā)現(xiàn)，卡路里限制特別是在小鼠夜間活動(dòng)期的時(shí)候有助于抵消小鼠衰老時(shí)的這些基因變化。
時(shí)間問(wèn)題
近年來(lái)，許多流行的飲食計(jì)劃已經(jīng)興起，它們專(zhuān)注于所謂的間歇性禁食，如隔天禁食或每天只在六到八小時(shí)的時(shí)間段內(nèi)進(jìn)食。為了揭示卡路里、禁食和日常或晝夜節(jié)律對(duì)長(zhǎng)壽的影響，Takahashi的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了一項(xiàng)為期四年的廣泛實(shí)驗(yàn)。該小組用自動(dòng)喂食器飼養(yǎng)了數(shù)百只小鼠以控制每只小鼠在其整個(gè)生命周期內(nèi)的進(jìn)食時(shí)間和數(shù)量。
一些小鼠可以想吃多少就吃多少，而另一些小鼠的卡路里被限制了30%到40%。那些被限制卡路里飲食的小鼠則在不同的時(shí)間段進(jìn)食。研究小組發(fā)現(xiàn)，在晚上喂食低卡路里飲食并在兩小時(shí)或12小時(shí)的時(shí)間內(nèi)的小鼠其壽命最長(zhǎng)。
這些結(jié)果表明，限制時(shí)間的飲食對(duì)身體有積極的影響，即使它并不像《New England Journal of Medicine》的研究那樣促進(jìn)減肥。Takahashi指出，他的研究同樣也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)不同進(jìn)食時(shí)間的小鼠在體重上的差異--“然而，我們發(fā)現(xiàn)在壽命上有深刻的差異。”
巴爾的摩國(guó)家老齡化研究所的老年學(xué)研究員Rafael de Cabo指出，這一研究“非常講究地證明，即使你在限制熱量，但你沒(méi)有（在正確的時(shí)間進(jìn)食）你也不能獲得限制熱量的全部好處。”
Takahashi希望，學(xué)習(xí)卡路里限制是如何隨著我們的年齡增長(zhǎng)而影響身體的內(nèi)部時(shí)鐘，其將幫助科學(xué)家找到延長(zhǎng)人類(lèi)健康壽命的新方法。而這可能是通過(guò)限制卡路里的飲食或通過(guò)模仿這些飲食效果的藥物來(lái)實(shí)現(xiàn)。
同時(shí)，Takahashi正在從他的小鼠身上吸取教訓(xùn)--他將自己的飲食限制在12小時(shí)內(nèi)。但他表示--“如果我們找到一種可以提高你的時(shí)鐘的藥物，我們就可以在實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行測(cè)試看看這是否會(huì)延長(zhǎng)壽命。”