經(jīng)常食用漢堡包和炸雞塊等深度加工食品正導(dǎo)致全球范圍內(nèi)居民自身免疫疾病不斷增加
（神秘的經(jīng)常加工居民疾病地球uux.cn報(bào)道）據(jù)新浪科技（葉傾城）：國(guó)外媒體報(bào)道，科學(xué)家表示，食用深度食品經(jīng)常食用漢堡和炸雞塊等深度加工食品，漢堡正在導(dǎo)致全球范圍內(nèi)居民自身免疫疾病不斷增加。包和不斷
他們認(rèn)為，炸雞正導(dǎo)致全自身增加人們之所以會(huì)遭受自身免疫疾病的球范痛苦，主要是圍內(nèi)因?yàn)樗麄兊拿庖呦到y(tǒng)無法區(qū)分健康細(xì)胞和入侵身體的病毒樣本生物體之間的區(qū)別。研究人員正在更詳細(xì)地研究致病的免疫具體原因，但他們預(yù)測(cè)稱，經(jīng)常加工居民疾病人們面臨的食用深度食品這種疾病危機(jī)與經(jīng)常吃快餐密切相關(guān)，快餐飲食中缺乏纖維成分，漢堡而纖維會(huì)影響人體微生物群，包和不斷尤其是炸雞正導(dǎo)致全自身增加人體腸道微生物群，而這些微生物群對(duì)人體健康發(fā)揮著關(guān)鍵作用。球范
自身免疫性疾病，圍內(nèi)包括：炎癥性腸病、I型糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和多發(fā)性硬化癥，都是由于身體組織和器官受損所致，大約40年前，西方國(guó)家居民出現(xiàn)了自身免疫性疾病病例上升的趨勢(shì)，而這一趨勢(shì)在此前從未有該疾病的國(guó)家悄然出現(xiàn)。
據(jù)研究人員稱，一些生活在西方國(guó)家的居民正在治療一種以上的自身免疫性疾病。在中東和亞洲，炎癥性腸病病例有所增加，這些地區(qū)直到近期才出現(xiàn)此類疾病，研究人員正在積極探尋引發(fā)這些疾病的確切原因，并試圖尋找與飲食相關(guān)的重要關(guān)聯(lián)。
在英國(guó)，大約有400萬居民患有自身免疫性疾病，全球范圍內(nèi)該疾病逐年上升3-9%。之前研究表明，環(huán)境因素和此類疾病情況的增加存在著關(guān)聯(lián)性，其中包括更多的微塑料顆粒進(jìn)入人類身體。人類基因在過去幾十年里沒有發(fā)生過改變，出現(xiàn)自身免疫性疾病增多意味著外部環(huán)境一定發(fā)生了某些變化，增加了我們患自身免疫性疾病的可能性。
越來越多國(guó)家趨于接受西式快餐飲食，包括中東和亞洲國(guó)家。西式快餐飲食缺乏一些重要成分，例如：蔬菜纖維等，有證據(jù)表明長(zhǎng)期飲食中缺少蔬菜纖維，會(huì)影響人體的微生物群。微生物群是人體腸道中發(fā)現(xiàn)的微生物，在控制身體功能方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。
人體微生物群的這些變化會(huì)引發(fā)自身免疫性疾病，迄今已發(fā)現(xiàn)了100多種此類疾病。事實(shí)上，這并非全球整體狀況，依據(jù)科學(xué)家們的觀點(diǎn)，每個(gè)人的身體系統(tǒng)都不同，患某種疾病的風(fēng)險(xiǎn)和其他現(xiàn)有狀況都不盡相同，這也對(duì)自身免疫性疾病的易感性起到一定的作用。
如果你沒有特定的遺傳易感性，不論你吃了多少個(gè)巨無霸漢堡，都不一定會(huì)患上自身免疫性疾病，同時(shí)，我們也沒有什么辦法來阻止這種趨勢(shì)。研究人員正試圖了解自身免疫疾病的基本遺傳機(jī)制，它會(huì)使某些人易受影響，而另一些人則不會(huì)，希望在這個(gè)層面上解決該問題。
為了揭曉這些疾病背后的真實(shí)原因，該研究團(tuán)隊(duì)使用相關(guān)技術(shù)，更精確定位人群中細(xì)微的DNA差異。這能使他們識(shí)別出自身免疫性疾病患者的常見基因模式。
這項(xiàng)技術(shù)涉及大規(guī)模DNA測(cè)序，然后在產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)中尋找模式和趨勢(shì)。已知有6種DNA變體與引發(fā)炎癥性腸病有關(guān)，現(xiàn)在知道的數(shù)量超過了250種DNA變體。由于各種疾病在全球范圍內(nèi)廣泛傳播，迄今還未發(fā)現(xiàn)有效的治療方法，因此我們比以往任何時(shí)候更需要新的治療方法。
目前還沒有治療自身免疫性疾病的有效措施方法，該疾病通常出現(xiàn)在年輕人群，因?yàn)樗麄冋谂ν瓿蓪W(xué)業(yè)，為找到第一份工作、組建家庭而奮斗，這也意味著在該壓力下越來越多的人面臨著手術(shù)治療，或者在余生中必須定期注射，這對(duì)患者而言可能很嚴(yán)峻，對(duì)社會(huì)醫(yī)療服務(wù)產(chǎn)生巨大壓力，因此科學(xué)家迫切需要找到新的、有效的治療方法。
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