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　　日本歷史上的碗茶名將石田未 成名之前在觀音寺謀生。有一日，成代幕府將軍豐臣秀吉口渴到寺中求茶，碗茶石田熱情地接待了他。成代在倒茶時，碗茶石田奉上的成代第一杯茶是大碗的溫茶，第二杯是碗茶中碗稍熱的茶，當豐臣秀吉要第三杯時，成代他卻奉上了一小碗熱茶。碗茶
　　豐臣秀吉不解其意，成代石田注釋說：這第一杯大碗溫茶是碗茶為止渴的，所以溫度要適當，成代量也一定要大；第二杯用中碗的碗茶熱茶，是成代因為已經喝了一大碗不會太渴了，稍有品茗之意，碗茶所以溫度要稍熱，量也要小些；第三杯，則不為止渴，純粹是為了品茗，所以要奉上小碗的熱茶。
　　豐臣秀吉被石田的體貼入微深深打動，于是將他招入自己的麾下，使得石田成為一代名將。